Superbloom Blanc
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Detalles técnicos del producto
Información adicional
| País | |
|---|---|
| Zona | Serra de Collserola |
| Bodega | |
| Añada | |
| Formato | 75 cl |
| Variedades | Sumoll Blanc: vinyes de 55 anys. Garnatxa Blanca i Picapoll Blanc: vinyes entre 2007 i 2010. |
| Suelo | Argilo-Calcaris-Pissarra |
| Elaboración | Contacte amb la pell durant 6 dies en fred. Fermentació espontània en acer inoxidable durant 20 dies. Tempera- tura controlada. Sense sulfits afegits durant tot el procés. |
| Crianza | Envelliment Battonage i treball sobre les lies durant 4 mesos. |
| Propiedades | 1 g/L Sulfurós T 8 mg/l, 11, 17 Sucre 0, 5% Vol pH: 3 |
| Sellos | ECO / Natural |
| Distribución | Comarcal |
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