Picapoll Negre
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Detalles técnicos del producto
Información adicional
| País | |
|---|---|
| Zona | Plà de Bages |
| Bodega | |
| Añada | |
| Formato | 75 cl |
| Variedades | |
| Suelo | Terra franco-argilosa amb nivells baixos |
| Elaboración | Collit a mà. Maceració prefermentativa de 4 dies. Fermentació espontània durant 26 dies. Sense claricar. Filtrat molt suau a l'embotellat. |
| Crianza | Criança en bóta de roure de Slavonia de 500L, ou de ciment i àmfores durant 9 mesos. Posterior criança mínima de 6 mesos en ampolla. |
| Propiedades | 1 g/l Sufurós 50 mg/l, 10, 35 Sucre 0, 5% Vol. pH 3 |
| Sellos | ECO |
| Distribución | Comarcal |
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