Entre Amics Negre
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Detalles técnicos del producto
Información adicional
| País | |
|---|---|
| Zona | Alella |
| Bodega | |
| Añada | |
| Formato | 75 cl |
| Variedades | |
| Suelo | Sauló Granític |
| Elaboración | es realitza maceració llarga durant el qual es realitza la fermentació alcohòlica a 24-26ºC. Posteriorment es premsa suaument i finalment es realitza la fermentació malolàctica., Verema manual en caixes de 18 kg i una estricta selecció de raïm a la vinya. Després de la verema els raïms es refrigeren en una cambra de fred. El raïm es desrapar |
| Crianza | |
| Propiedades | 13% Vol. |
| Sellos | ECO / Mínima inter |
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